Vue normale Vue MARC vue ISBD

ˆL'‰authentique cuisine du Moyen Age

Françoise de Montmollin ; photographies François Folcher

Auteur principal : Montmollin, Françoise de, 1948-...., AuteurAuteur secondaire : Folcher, François, 1962-...., PhotographeLangue : français.Pays : France.Mention d'édition : Nouvelle éditionPublication : Rennes : Ouest-France, 2018Description : 1 vol. (216 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 19 cmISBN : 978-2-7373-7678-8.EAN : 9782737376788.Collection : Cuisine • Beaux livresDewey : 641.59 ; 641.594 4Sujet - Nom commun : Cuisine médiévale Résumé : La cuisinière du chantier médiéval de Guédelon présente l'art culinaire du Moyen Age, les ingrédients et produits utilisés, les modes de cuisson connus et les préférences des différentes classes sociales. Elle propose plus de 80 recettes pour préparer des pains, des plats de viande, des tourtes, des soupes, des rissoles, etc. ­Public : Tout public. Ce document apparaît dans la/les liste(s) : 00 Moyen Age Lydia
Type de document Site actuel Collection Cote Statut Date de retour prévue Code à barres Réservations
Livre Livre Carré d’Art

Lors de votre visite, le port du masque est obligatoire. Merci de penser à utiliser le gel hydroalcoolique mis à votre disposition et à respecter les gestes barrières.
Vous pouvez désormais accéder aux espaces de la bibliothèque (nombre limité de places assises), pour emprunter et retourner vos documents.

Horaires d'été de la bibliothèque Carré d'art -> du mardi au vendredi : 10h-18h / samedi : 10h-14h.
Tous les horaires des bibliothèques de Nîmes : http://www.nimes.fr/index.php?id=2768

 

Loisirs et formation
Livre 641.5 MOY Prêté 15/07/2020 11024920120
Total des réservations: 0

Bibliogr. Lexique

La cuisinière du chantier médiéval de Guédelon présente l'art culinaire du Moyen Age, les ingrédients et produits utilisés, les modes de cuisson connus et les préférences des différentes classes sociales. Elle propose plus de 80 recettes pour préparer des pains, des plats de viande, des tourtes, des soupes, des rissoles, etc. ­

Tout public

Il n'y a pas de commentaire pour ce document.

Connexion à votre compte pour proposer un commentaire.
Réseau des bibliothèques de la ville de Nîmes

Propulsé par Koha