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ˆL'‰alimentation au Moyen Age

Yann Morel

Auteur principal : Morel, Yann, AuteurLangue : français.Pays : France.Publication : Paris : J.-P. Gisserot, 2018Description : 1 vol. (128 p.) : illustrations en noir et blanc ; 19 x 13 cmISBN : 978-2-7558-0693-9.EAN : 9782755806939.Collection : Gisserot Histoire, 1284-7194Dewey : 394.12, 23Classification : T380508 ; GDOC002 ; GRPO000 ; PG0100Résumé : Y. Morel présente les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires médiévales. Il analyse les symboles présents dans l'alimentation, souvent marquée par des impératifs religieux ou des normes culturelles. L'acte de manger est également un marqueur social, qui peut être mobilisé à des fins politiques. ­Electre 2018Public : Tout public.Ressources en ligne : Cliquez ici pour consulter en ligne Ce document apparaît dans la/les liste(s) : 00 Moyen Age Lydia
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Y. Morel présente les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires médiévales. Il analyse les symboles présents dans l'alimentation, souvent marquée par des impératifs religieux ou des normes culturelles. L'acte de manger est également un marqueur social, qui peut être mobilisé à des fins politiques. ­Electre 2018

Tout public

9782755806939

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