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L' astringent

Ryoko Sekiguchi

Auteur principal : Sekiguchi, Ryōko, 1970-...., AuteurLangue : français ; de l'oeuvre originale : japonais.Pays : France.Publication : Paris : Argol éditions, 2012Description : 1 vol. (78 p.) : illustrations en noir et blanc ; 17 x 11 cmISBN : 978-2-915978-79-7.Collection : Vivres, ParadoxesDewey : 895.6 ; 390.095 2Sujet - Nom commun : Astringents | Orient et Occident | Kakis (fruits) Résumé : Au Japon, le goût astringent évoque le bon goût et un certain raffinement. L'auteur explique la variété de l'univers astringent à travers un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, introduit à l'étonnante richesse d'un goût, tant esthétique que gustatif. Ce document apparaît dans la/les liste(s) : poesie japonaise
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Littérature
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Au Japon, le goût astringent évoque le bon goût et un certain raffinement. L'auteur explique la variété de l'univers astringent à travers un parcours éclairé entre l'Orient et l'Occident qui, du haïku à l'artisanat de l'astringent de kaki, introduit à l'étonnante richesse d'un goût, tant esthétique que gustatif.

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